Noël en cuisine et en chansons

Tous aux fourneaux : truffes, fruits déguisés et confiseries au rythme des chansons de Noël traditionnelles ou revisitées...

Quand j'étais petite, la veille de Noël, ma maman et moi nous installions dans la cuisine et préparions de petites gourmandises. C'était notre moment rien qu'à nous, toutes les deux les mains dans le sucre et le chocolat avec Petit Papa Noël en fond sonore.

Maintenant que je suis grande, c'est à mon tour de te transmettre nos recettes gourmandes et musicales.

 

En écoutant "Les plus belles chansons et comptines de Noël", tu peux faire danser de jolis fruits déguisés tous colorés.

  • Il te faut : 12 dattes, 12 pruneaux, 100g de pâte d'amande de toutes les couleurs et du sucre cristallisé.
  • Ouvre les fruits
  • Ote le noyau
  • Forme une sorte d'olive avec la pâte d'amande
  • Remplace le noyau par la pâte d'amande
  • Roule les fruits dans le sucre cristallisé
  • Présente tes fruits déguisés dans des petites caissettes de papier

 

Fais swinguer le chocolat en écoutant Noël jazz : voici une recette toute simple de truffes au chocolat

  • Il te faut : 200 g de chocolat noir, 5 cl de crème fraîche épaisse, 75 g de beurre ramolli, 2 cuillérées à soupe de sucre semoule, 50 g de cacao pur
  • Fais fondre le chocolat dans un peu d'eau
  • Remue afin qu'il soit bien onctueux
  • Ajoute, petit à petit, la crème, le beurre et le sucre
  • Laisse un peu refroidir
  • Ajoute les deux jaunes d'oeuf
  • Laisse refroidir plusieurs heures
  • Verse le cacao dans un bol
  • Façonne des boulettes de pâte
  • Roule-les dans le cacao
  • Laisse-les reposer au réfrigérateur
  • Sors les truffes du réfrigérateur 1/4 d'heure avant de les déguster !

 

Pour plus d'idées de recettes, tu peux feuilleter la cuisine de Noël avec les enfants, desserts de Noël et douceurs d'ici, saveurs d'ailleurs.

Tu pourras aussi trouver d'autres chants de Noël avec Noël autour du monde et chansons pour fêter Noël.

Alors, chante, danse, cuisine et regale-toi !

 

Crédit image : © sarsmis - Fotolia

 

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Vendredi 19Avril 2019

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